没有名气、没有背景，张兰只能把计划书做得专业漂亮，让国贸一看就觉得自己是行家，从而赢得信任。不过那些经营创新、营销前卫的网红餐厅，如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩，现在日子却越来越不好过了。　　曾经靠在北京的两家刚开不久的店，雕爷牛腩就估值4亿了，融资6000万，并带动了一大批同样带着“互联网餐饮”符号的新创业项目，比如伏牛堂、黄太吉、西少爷等等。　　餐饮，作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。　　 　　不过现在一些经营方式创新、营销手段前卫的网红餐厅的日子，现在似乎越来越不好过

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　　另一个变化是，蔡文胜在厦门本地的互联网投资很多，建了楼，他把很多项目都放在厦门，甚至就是一个楼里。他说：“要想踏上创业之旅，你必须拥有高绝的自欺欺人能力。你必须能够说服其他人，为此这样的人往往魅力非凡，让你相信他们能够无所不能。硅谷风险投资家布莱恩·斯托勒(BryanStolle)表示，这种特质非常重要，因为创办公司通常属于非理性行为。斯坦福大学研究心理学的社会心理学